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  職稱：助理教授

  姓名：康桓甄

  信箱：connie@gms.npu.edu.tw

  電話：06-9264115#5419

  研究專長：餐旅管理、餐旅行銷、餐旅服務技巧

  授課領域：餐旅服務業導論、餐旅行銷學、餐飲英語、國際禮儀、房務管理、民宿經營與管理

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  職稱：助理教授

  姓名：古旻艷

  信箱：cathyku@gms.npu.edu.tw

  電話：06-9264115#5423

  研究專長：旅館管理與經營、前檯管理、旅館英語、行銷管理、會議規劃與管理

  授課領域：旅館管理與經營 顧客服務與接待技巧 客房英語

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  職稱：講師

  姓名：吳仕文

  信箱：t20159@gms.npu.edu.tw

  研究專長：烘焙、蔬食

  授課領域：烘焙食品、蔬食料理、全素烘焙、中米麵製作

  簡介：國立東華大學教育與潛能開發學系教育博士候選人
  專業競賽：
  2026「國際廚藝挑戰賽」（THE 3RD MASTER CHEF OF FOODEX）金牌
  2025國際食品展國際廚藝暨烘焙挑戰賽榮獲雙金及「最佳甜點獎」
  2024亞洲蛋糕與麵包挑戰賽榮獲雙金
  2023吉隆坡國際廚藝大賽榮獲創意甜點(亞洲/歐式) 及(自由式素食烹飪)雙金
  專書：肌力蔬食烘焙、運動者的植物飲食、全素茶點の幸福配方、純素無蛋奶烘焙小點、健康腸道的食癒力、就素愛烘焙、西式點心、中餐素食決勝精典、100種好吃的又好做的抹醬等專書。
  專業證照及證書：
  勞動部中餐葷食乙級、烘焙食品(蛋糕、麵包)乙級、中餐素食乙級、中式麵食(酥糕類) 乙級、食品安全管制系統HACCP進階合格證書、勞動部技術士技能檢定術科測試監評人員證書、勞動部全國技能競賽裁判資格證書。
  

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  職稱：專案副教授級技術教師

  姓名：楊錦騰

  信箱：boss20080@gms.npu.edu.tw

  電話：06-9264115#5415

  研究專長：中餐烹飪、宴會料理、創意料理、食物製備

  授課領域：中餐烹飪、宴會料理、創意料理、食物製備

  簡介：中華民國技術士執照：中餐烹調－丙級076-035532(87.03.04生效)
  中華民國技術士執照：中餐烹調葷素食－乙級004322(88.01.31生效)
  中華民國技術士執照：食物製備-單一級218-000140(109.03.13生效)
  中華民國技術士執照：中餐烹調素食－乙級076-011217(110.01.25生效)
  中華民國技術士執照：西餐烹調－丙級140-0043715(110.09.05生效)
  勞動部技術士技能檢定術科測試監評人員資格證書:食物製備-單一級，技管字第1101502417號(110.10.28生效)
  勞動部全國技能競賽儲備裁判資格證:技競字第1112100148號(111.03.14生效)