2023銀髮膳食健康餐盒料理競賽海報

2023銀髮膳食健康餐盒料理競賽

• 活動主旨：

近年來台灣逐漸邁入高齡化社會，銀髮族的健康及飲食越來越受重視，因此如何讓長者攝取到營養均衡、美味、健康及適口的餐食，成為備受注重的議題。目前澎湖社區共餐據點日益漸增，在長者餐食設計與餐食營養方面，對於各社區來說，要規劃出完善且營養均衡的餐食是一大挑戰，故藉由本次銀髮膳食健康餐盒料理競賽，激發多元豐富的餐食料理，提供社區供餐之參考。

• 辦理機關：

指導單位：教育部 (高教深耕計畫USR Hub-高齡食樂計畫)

主辦單位：國立澎湖科技大學 餐旅管理系、食品科學系、學務處身心健康中心

• 參賽對象：澎湖縣社區共餐據點服務人員、澎湖所在地之大專與高中職相關，每組以最多3人為限，參賽組數至多10組。
• 活動時程：

1. 報名時間：即日起至2023年10月25日(三)止
2. 複賽公告時間：2023年10月30日(一)
3. 比賽時間：2023年11月25日(六)

​報名方式：

1. 請到本校網頁(https://www.npu.edu.tw/index.aspx)，下方「公告訊息」點選「2023銀髮膳食健康餐盒料理競賽」，並請參賽者自行下載檔案，填報下列資料，以親送、郵寄、傳真(06-9260259)或電子郵件方式(skytree0104@gms.npu.edu.tw)繳交至：國立澎湖科技大學餐旅管理系專案書記 潘小姐收。
2. 請至澎科大餐旅管理系辦索取報名資料，填妥後，以親送、郵寄或傳真(06-9277310)方式繳交至澎科大餐旅管理系。

• 填報資料內容如下：
  1. 參賽報名表(附件一)(相關資料僅供保險使用)
  2. 作品書面資料(四菜一主食一湯)(附件二)
  3. 參賽切結書(附件三)
• 連絡電話：06-9264115#3313潘小姐