| 題目 | 指導老師 | 學生姓名 |
|---|---|---|
| 幸運籤餅揉合在地食材之成效-以澎科大學生為例 | 陳宏斌 | 鄭旭志 |
| 澎湖綠色民宿的發展與現況 | 古旻艷 | 周文凱 |
| 消費者於無菜單料理消費行為之研究-以AISAS為例 | 陳宏斌 | 江嘉陞 |
| 運用心智圖法研發澎湖低碳創意料理之研究 | 陳立真 | 李宜嬪 |
| 食安問題與網路評價對餐飲業的影響之研究-以王品集團為例 | 陳立真 | 戴良安、韓立銘、程閏慈 |
| 餐飲業創業與成功因素之探究以創意澎湖手工麵線-御麵糰為例 | 陳宏斌 | 林佩汝、黃品謙、王薇瑄 |
| 自行創業咖啡廳之成功因素分析-以澎湖縣地區為例 | 康桓甄 | 吳俊瑯、何彥豪、葉權哲、蔡淑蓮 |
| 澎湖飲食文化與伴手禮間之關係 | 潘澤仁 | 吳筱婷、蔡善芸、周晏廷 |
| 餐廳結合桌遊對於學生族群消費意願之研究-以澎湖科技大學學生為例 | 古旻艷 | 楊宗翔、李羿儒、李柏靜、蕭晏弦 |
| 澎湖海鮮特色料理之研究-以澎湖10家海鮮餐廳為例 | 康桓甄 | 李乙青、涂毓翔、張筠欣、李宜穎 |
| 深夜裡的法國手工甜點店創業成功之關鍵因素 | 陳立真 | 詹可柔、婁瑜、陳俐婷 |
| 遊客對節慶活動旅遊動機與滿意度之研究-以澎湖花火節為例 | 吳菊 | 范姜柔、徐淑君、黃仲于、張雅嵐 |
| 澎湖食材創新伴手禮可能性之研究 | 潘澤仁 | 陳滺、洪聖倫、吳皇麒、陳佳琪 |
| 實務專題－玩味素食 | 楊錦騰 | 林玨雨、邱于芾、何歡庭、高毓蔓 |
| 專題報告-研發桌遊以豆花配料製作之桌遊設計 | 吳菊 | 黃竣暉、林耀鋐、胡庭凱、吳廷恩 |
| 改善蔬菜攝取行為之創意發想-以紅蘿蔔、洋蔥、苦瓜為例 | 楊錦騰 | 温承晉、詹郁敏、張翊翎、游龍群 |
餐旅管理系103級專題報告