• 課程說明

      本課程旨在使學生透過課程之學習, 對餐旅服務業之範疇與趨勢有一整體性的了解, 除了培養學生具

      備餐旅管理基本知識與能力外.亦培養學生兼具觀光休閒之從業能力。

• 教學目標

      1.使學生熟悉餐旅服務業之範疇與趨勢

      2.具備餐旅管理基本知識與能力。

      3.具備觀光休閒之從業能力

• 課程內容與範圍

      餐旅服務業之範疇與產業趨勢

• 學分：必修；3學分