| 題目 | 指導老師 | 學生姓名 |
|---|---|---|
| 幸運籤餅揉合在地食材之成效-以澎科大學生為例 | 陳宏斌 | 鄭O志 |
| 澎湖綠色民宿的發展與現況 | 古旻艷 | 周O凱 |
| 消費者於無菜單料理消費行為之研究-以AISAS為例 | 陳宏斌 | 江O陞 |
| 運用心智圖法研發澎湖低碳創意料理之研究 | 陳立真 | 李O嬪 |
| 食安問題與網路評價對餐飲業的影響之研究-以王品集團為例 | 陳立真 | 戴O安、韓O銘、程O慈 |
| 餐飲業創業與成功因素之探究以創意澎湖手工麵線-御麵糰為例 | 陳宏斌 | 林O汝、黃O謙、王O瑄 |
| 自行創業咖啡廳之成功因素分析-以澎湖縣地區為例 | 康桓甄 | 吳O瑯、何O豪、葉O哲、蔡O蓮 |
| 澎湖飲食文化與伴手禮間之關係 | 潘澤仁 | 吳O婷、蔡O芸、周O廷 |
| 餐廳結合桌遊對於學生族群消費意願之研究-以澎湖科技大學學生為例 | 古旻艷 | 楊O翔、李O儒、李O靜、蕭O弦 |
| 澎湖海鮮特色料理之研究-以澎湖10家海鮮餐廳為例 | 康桓甄 | 李O青、涂O翔、張O欣、李O穎 |
| 深夜裡的法國手工甜點店創業成功之關鍵因素 | 陳立真 | 詹O柔、婁O、陳O婷 |
| 遊客對節慶活動旅遊動機與滿意度之研究-以澎湖花火節為例 | 吳菊 | 范O柔、徐O君、黃O于、張O嵐 |
| 澎湖食材創新伴手禮可能性之研究 | 潘澤仁 | 陳O、洪O倫、吳O麒、陳O琪 |
| 實務專題－玩味素食 | 楊錦騰 | 林O雨、邱O芾、何O庭、高O蔓 |
| 專題報告-研發桌遊以豆花配料製作之桌遊設計 | 吳菊 | 黃O暉、林O鋐、胡O凱、吳O恩 |
| 改善蔬菜攝取行為之創意發想-以紅蘿蔔、洋蔥、苦瓜為例 | 楊錦騰 | 温O晉、詹O敏、張O翎、游O群 |
餐旅管理系103級專題報告