餐旅管理系106級專題報告
| 題目 |
指導 老師 |
學生姓名 |
|---|---|---|
| 疫情前後澎湖觀光發展之研究–政府政策 | 吳菊 | 李O祖、葉O強、彭O玲、張O文 |
| 異國料理餐廳管理特色之研究 | 康桓甄 | 朱O焄、李O峪、胡O秀、蔡O蓉 |
| 澎湖連鎖咖啡館知覺價值與忠誠度對顧客滿意度及再購意願之影響 | 古旻艷 | 陳O罡、陳O歆、陳O怡、張O英 |
| 消費者對美食外送平台使用意圖之探討–以澎湖市場為例 | 古旻艷 | 藍O慈、吳O衞、鄭O彥、陳O瑋 |
| 毛豆腐與飲食應用 | 楊錦騰 | 莊O倫、才O喬、楊O珊、蘇O怡 |
| 探討Green Media綠色宣言對澎湖地區消費者接受度之研究 | 楊錦騰 | 陳O倢、陳O璇、許O珍、張O維 |
| 分子料理–技術探討與菜色開發 | 陳立真 | 沈O全、歐O緣、邱O軒、林O宇 |
| 二次元料理對消費者之購買意願–以澎科大學生為例 | 潘澤仁 | 曾O研、吳O儒、林O丞、蕭O瑜 |
| 柑麻餒–柑橘皮在烘焙的應用 | 陳立真 | 許O祥、張O綺、王O中、陳O文 |
| 使用低GI餐盒之行為意圖研究 | 陳宏斌 | 洪O婷、陳O瑜、田O婷、何O諭 |
| 澎湖風味特色蛋餅皮 | 潘澤仁 | 陳O葶、林O霖、林O彤 |
| 膠囊旅館之住宿意願–以澎湖為例 | 潘澤仁 | 張O薇、張O禎、蔡O婷 |
| 來自澎湖的寶藏–綠寶伴手禮之開發 | 康桓甄 | 鄭O穎、陳O毅、邱O晴、王O宇 |
| 以仙人掌融合馬來西亞糕點之創作料理 | 吳菊 | 鄧O寧、許O蕙、邱O怩 |
| 以EKB模型探討威士忌消費者行為–以臺灣地區為例 | 陳宏斌 | 李O可、余O賢、劉O靜、顏O翎 |
| 餐飲從業人員選擇休閒活動的偏好 | 潘澤仁 | 黃O瑋 |
| 新冠肺炎期間觀光旅館之危機處理政策–以澎湖地區為例 | 潘澤仁 | 尤O婷 |
| 銀髮膳食供餐之探討–以澎湖縣朝陽社區為例 | 陳宏斌 | 胡O源 |
