| 題目 | 指導老師 | 學生姓名 |
|---|---|---|
| 校園非正式道路修訂 | 古旻艷 | 陳O吟、黃O勇、簡O真、黃O瑩 |
| 探討澎湖特色茶的營養與效用暨創意料理-以風茹茶為例 | 陳宏斌 | 王O達、陳O琪、林O葳、卓O芳 |
| 慢食-對食的反思 | 潘澤仁 | 黃O慧、黃O禎、曾O涵、黃O媃 |
| 仙人掌天然色素與蛋糕製作應用之研究 | 陳立真 | 林O億、胡O瑋、蘇O宣、胡O達、張O筠 |
| 餐旅技職大專院校校外實習效益之研究-以澎湖科技大學餐旅管理系為例 | 陳宏斌 | 彭O雯、劉O如、黃O豪、仇O桓 |
| 以慢食為概念，評估澎湖在地有機蔬果發展出伴手禮的可能性 | 潘澤仁 | 鍾O筠、夏O怡、吳O銘、鄭O如 |
| 探討澎湖在地食材發展成伴手禮的可能性–以慢食為概念 | 潘澤仁 | 李O軒、余O華、蔣O蓉、曾O瑜 |
| 畢，旅 | 陳宏斌 古旻艷 康桓甄 |
總召：鄭O軒 宣傳/美工：王O雅、徐O傑、陳O智 機動：陳O綸 出納：陳O純 訂房組：許O玲、吳O怡 房務組：許O玉、洪O、方O晴 布巾組：鄭O軍、吳O哲、林O邦 櫃台：輪班 餐食組：蔡O涵、蘇O愿、吳O怡、何O錞 |
餐旅管理系102級專題報告