| 題目 | 指導老師 | 學生姓名 |
|---|---|---|
| 澎湖伴手禮之行銷行為－以風茹草為例 | 陳宏斌 | 陳O潔、林O欣、莊O雲 |
| 香港HOFEX國際美食大獎參賽心得與研究報告 | 陳立真 | 陳O愷、黃O豪、范O函、蔡O蓁 |
| 地方美食餐廳經營之研究以13省眷村小吃特色美食街為例 | 陳宏斌 | 林O蜜、盧O安、張O |
| 產品外觀及味覺對消費者購買意願之影響-以中價位盒裝巧克力為例 | 潘澤仁 | 戴O君、董O妏、王O云、童O筑、李O琳 |
| 魟魚和鯖魚料理實作 | 吳烈慶 | 吳O銘、劉O偉、陳O裕、林O勤 |
| 台灣會展教育的現況之研究以學生的觀點為例(課程滿意度) | 古旻艷 | 王O瑄、黃O茹、蔡O育、陳O妤 |
| 澎湖舉辦獎勵旅遊可行性之分析 | 康桓甄 | 葉O芝、趙O暄、李O諭、林O淨 |
| 產品外觀影響味覺感受與購買意願相關採計之研究-香雞排為例 | 潘澤仁 | 沈O馨、許O雯、鄭O欣、李O垣 |
| 澎湖舉辦會議可行性之分析 | 康桓甄 | 吳O軒、陳O儀、許O筑、吳O樺 |
| 旅客對於澎湖風味餐體驗意象與體驗價值之研究 | 吳菊 | 陳O如、張O婷、宋O寧、吳O青 |
| 台灣綠色展覽發展現況 | 古旻艷 | 朱O賓、吳O勳、蔡O承 |
| 研究澎湖在地食材-以海藻為例 | 吳烈慶 | 嚴O慧、張O鍹、呂O璇、陳O尹 |
| 消費者對於夜市美食體驗意象，飲食障礙，體驗價值之研究 | 吳菊 | 吳O儀、劉O榆、呂O瑄 |
| 澎湖就地食材融入點心產品之研究 | 陳立真 | 郭O杕、廖O柔、劉O吟 |
餐旅管理系101級專題報告