| 題目 | 指導老師 | 學生姓名 |
|---|---|---|
| 校園非正式道路修訂 | 古旻艷 | 陳亭吟、黃大勇、簡郁真、黃文瑩 |
| 探討澎湖特色茶的營養與效用暨創意料理-以風茹茶為例 | 陳宏斌 | 王志達、陳佳琪、林宛葳、卓德芳 |
| 慢食-對食的反思 | 潘澤仁 | 黃瓊慧、黃昱禎、曾品涵、黃鈺媃 |
| 仙人掌天然色素與蛋糕製作應用之研究 | 陳立真 | 林明億、胡庭瑋、蘇佑宣、胡育達、張雅筠 |
| 餐旅技職大專院校校外實習效益之研究-以澎湖科技大學餐旅管理系為例 | 陳宏斌 | 彭敏雯、劉心如、黃昱豪、仇子桓 |
| 以慢食為概念，評估澎湖在地有機蔬果發展出伴手禮的可能性 | 潘澤仁 | 鍾翼筠、夏聖怡、吳崧銘、鄭雅如 |
| 探討澎湖在地食材發展成伴手禮的可能性–以慢食為概念 | 潘澤仁 | 李享軒、余淑華、蔣方蓉、曾姿瑜 |
| 畢，旅 | 陳宏斌 古旻艷 康桓甄 |
總召：鄭宇軒 宣傳/美工：王虹雅、徐尉傑、陳達智 機動：陳宥綸 出納：陳盈純 訂房組：許玲玲、吳玲怡 房務組：許春玉、洪湘、方奕晴 布巾組：鄭文軍、吳誌哲、林政邦 櫃台：輪班 餐食組：蔡雯涵、蘇俊愿、吳佩怡、何宥錞 |
餐旅管理系102級專題報告